Allgäu Azubi Award 2023
Auch im Jahr 2023 wurden insgesamt 18 junge Menschen in der Hotellerie für Ihre erstklassigen Leistungen ausgezeichnet. Im Hotel Oberstdorf fand hierzu der AllgäuAzubiAward statt, der von den AllgäuTopHotels verliehen wird. Die besten Absolvent*innen der über 80 Partnerhotels aus der Region erhalten nicht nur eine Ehrung, ihnen winken auch Hotelgutscheine mit einem Gesamtwert von insgesamt 10.000 EUR. Mit dieser Auszeichnung soll der Nachwuchs in der Branche gefördert und eine zusätzliche Motivation geschaffen werden.
Mit Bestnoten in die Zukunft starten. Das ist den 18 Gewinner*innen des AllgäuAzubiAwards gelungen. Ihnen steht nun mit ihrem Abschluss die Welt offen. Dabei soll ihnen der erhaltene Reisegutschein helfen und die Gelegenheit bieten, vor allem die Hotellerie- und Gastronomiebranche außerhalb des gewohnten Umfelds zu erleben. Eine Chance auf die Preise hatten die jeweils drei besten Auszubildenden in den fünf Ausbildungsrichtungen Kauffrau für Hotelmanagement, Hotelfachfrau, Kauffrau für Tourismus und Freizeit, Fachfrau für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie und Köchin.
Wer genau in diesen Berufsfeldern die Besten ihres Jahrgangs waren und somit den AllgäuAzubiAward gewonnen haben, konnte vor allem durch die Mithilfe der Berufsschulen ermittelt werden, die den AllgäuTopHotels nach Abschluss der Leistungsbewertungen die Ergebnisse zur Auswertung zugesendet haben. Die Abschlussprüfungen bestehen aus einem theoretischen und praktischen Teil. Hotelfachfrau Kim König blickt bei der Verleihung auf die Prüfungen zurück und erzählt, dass sie unter anderem eine Idee entwickeln musste, wie Verliebte einen Valentinstag im Hotel verbringen können. Anschließend hat sie potenzielle Kunden in einem Verkaufsgespräch von diesem Angebot überzeugen müssen. Die 26-Jährige, die ursprünglich aus dem Raum Ulm stammt, ist nach ihrem Bachelor Studium für die Ausbildung zur Hotelfachfrau ins Allgäu gezogen. Diese Entscheidung hat sie „keinen Tag bereut“, wie sie außerdem erzählt. Vor allem der tägliche Kontakt mit den Gästen hat ihr beim Durchlaufen der drei Ausbildungsjahre besonders Freude bereitet: „Egal mit welcher Laune man ins Hotel kommt, man kommt immer mit guter Laune raus.“ Kim König hält das Berufsfeld für zukunftssicher und lobt die vielzähligen Weiterbildungsmöglichkeiten in der Branche. Im Allgäu wird sie zwar nicht bleiben, aber in der Hotellerie- und Gastronomiebranche. Denn nach ihrem anstehenden Umzug in die Heimat tritt sie eine Stelle in einem Restaurant an.
Das freut auch Magdalena Sturm, die Direktorin im Hotel Oberstdorf: „Dass so viele junge Menschen den Beruf ergreifen, ist das richtige Signal“. 20 Prozent mehr junge Menschen als im Jahr 2022 haben eine Ausbildung in der Hotellerie und Gastronomie begonnen, erzählt Sybille Wiedenmann, Geschäftsführerin der AllgäuTopHotels. „Im Tourismus bist du wer, von Anfang an“, sagt Wiedenmann. Mit der steigenden Bezahlung und den neuen Berufsbildern erhält die Branche Rückenwind und macht sich startklar für die Zukunft.
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